春の食卓

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2022年3月18日

確定申告も終わり、家族と一緒にゆっくり夕飯を食べられるようになりました。

昨日の食卓に登場したのが「うど」。山菜に目のない私ですが、その中でもとりわけうどの味噌マヨネーズ和えが大好きです。1年ぶりの春の味覚に箸が止まりませんでした。

食卓で季節を明確に感じられるのが、糸魚川の大きな魅力の一つだと感じています。今日の夕飯も楽しみです。

杉　本　　　　　

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